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Tipps & Tricks vom Speisekarten-Hersteller

Was Sie schon immer über Speisekarten wissen wollten ...

 

Die Speisekarte ist immer noch Ihr Verkäufer Nr. 1

Sie steuern den Erfolg Ihrer Kochkunst über eine saubere, individuelle und übersichtliche Karte. Die persönliche Note muss unverkennbar sein. Der Speisekartenumschlag ist die Visitenkarte Ihres Hauses.

Die Speisekarte oder Weinkarte sollte veränderbar sein!

Überzeugen Sie Ihren Gast mit einer ständig wechselnden Karte. Dann ist eine Umsatzsteigerung vorprogrammiert. Ein fest gehefteter und gedruckter Inhalt einer Karte weist auf einen großen Gefrierschrank hin. Jederzeit austauschbare Angebotsseiten erwecken hingegen den Eindruck
von Frische. Das Fluhrer System bietet Ihnen die perfekte Lösung dafür. Durch das flexible
Gummiband-System können Sie den Umfang Ihrer Speisekarte immer verändern.

Setzten Sie Sonder- und Zusatzkarten ein!

Das Jahr bietet genügend Anlässe, die normalen Speisekarten beiseite zu legen und Ihren Gästen abwechslungsreiche und zeitlich angepasste Themenaktionen zu bieten. Nicht nur die Spargel- oder Weihnachtszeit ist eine von vielen Möglichkeiten dazu. Eine attraktive und ansprechende Sonderkarte setzt dabei Ihre Aktion in Szene. Mit einer gezielten Aktionskarte erreichen Sie Ihren Gast schneller und steigern damit Ihre Umsätze. Der Fluhrer 2-Seiter ist ideal für den Einsatz als Zusatzkarte.

Die Wirkung gesonderten Dessertkarten wird oft unterschätzt!

Machen Sie Ihren Gästen doch einmal mit einer tollen Dessertkarte Appetit auf mehr. Neben Desserts,
Eis oder Cappuccino kann diese durchaus auch eine Auswahl an Digestifs enthalten. So können Sie
Ihren Gast oftmals zusätzlich auch noch dazu inspirieren. Eine separate Dessertkarte setzt Ihr "Süßes Angebot" in Szene. Mit den Fluhrer Sonderformaten bieten Sie Ihren Gästen eine ausßergewöhnliche Dessertkarte.

Separate Weinkarten verkaufen mehr Flaschenweine!

Überzeugen Sie Ihre Gäste von Ihrem Weinkeller mit einer separaten Weinkarte, und heben Sie Ihre Spitzenweine besonders hervor. Sie benötigen nur eine kleine Anzahl an Weinkarten, da Sie an einem
z.B. mit vier Personen besetzten Tisch nur eine Weinkarte anbieten. Für die umfangreiche Weinkarte bietet sich optimal unsere Hardcover Vinum an.